As máquinas EnoSolutions para serviço e conservação do vinho requerem a utilização de gás específico, Nitrogênio ou Argônio. Estes gases são pressurizados em cilindros e fornecidos por empresas especializadas com autorização para manuseio e acomodação.
Qual o tipo de gás mais indicado para utilizar nos sistemas ENOSOLUTIONS?
As máquinas dosadoras de vinho poderão utilizar dois tipos de gás inerte na preservação das qualidades do vinho:
Quais são as especificações que o gás deverá ter?
A ENOSOLUTIONS BRASIL recomenda que seja sempre adquirido o gás dedicado para alimentação (Food-Grade) e com máximo grau de pureza (High-Purity). Para o caso de utilizar o nitrogênio, a pureza não poderá ser inferior a 99.99%.
Por que Gás Argônio?
O Gás Argônio é o recomendado visto que é completamente inerte e 2.5 vezes mais pesado do que o oxigênio. Dessa maneira, assim que é injetado na garrafa o gás fica na superfície do vinho, criando uma barreira entre o vinho e os outros gases como o oxigênio. Apesar de o Gás Argônio ser um pouco mais caro do que o Nitrogênio, estima-se que é aproximadamente 20% mais eficiente na preservação das qualidades do vinho e no sistema Enomatic®.
Qual o tamanho do tanque que deverei comprar?
Dependendo do tamanho da sua máquina ENOSOLUTIONS ou quantidade de máquinas, o cliente, deverá comprar um ou mais cilindros com a capacidade entre 0.9 m³ à 3 m³. Os cilindros variam entre 50 e 150 cm de altura e será sempre recomendável comprar os cilindros ao invés de alugar, tendo em conta uma perspectiva de longo prazo. Recomendamos também que tenham sempre um cilindro reserva para qualquer eventualidade.
NFPA – Perigo para a saúde | 0 - A exposição em condição de incêndio não oferecia nenhum perigo além dos materiais combustíveis ordinários. | ![]() |
NFPA – Perigo de incêndio | 0 – Materiais que não vão queimar | |
NFPA – Reatividade | 0 - Normalmente estável, mesmo sob condições de exposição ao fogo e não é reativo com água. | |
NFPA – Perigo específico | SA - Isso denota gases que são asfixiantes simples. |
MODO DE INSTALAÇÃO
Indicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável para acomodação.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
---|---|---|---|---|
100cm | 22 cm | 32 cmm | 2m³ (20 L) | 400 garrafas |
Indicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável para acomodação.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
---|---|---|---|---|
80cm | 22cm | 32cm | 1m³ (10 L) | 250 garrafas |
Cilindro menor é recomendável para clientes residenciais, devido a facilidade em manusear o cilindro.,/p>
Cilindro maiorIndicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável para acomodação.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
---|---|---|---|---|
50cm / 80cm | 22cm / 22cm | 25cm / 32cm | 0.9 m³ (3 L) / 1,5m³ (10 L) | 200 garrafas / 250 garrafas |
Indicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável, mas que atenda as dimensões para acomodação do cilindro 90cm e 30L.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
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90cm | 32cm | 42cm | 3m³ (30 L) | 250 garrafas |
Indicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável, mas que atenda as dimensões para acomodação do cilindro 90cm e 30L.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
---|---|---|---|---|
80cm | 22 cm | 32 cmm | 2m³ (20 L) | 250 garrafas |
Indicado para bares, restaurantes e estabelecimentos em geral, com espaço físico razoável, mas que atenda as dimensões para acomodação do cilindro 90cm e 30L.
Altura | Largura | Profundidade | Capacidade | Durabilidade |
---|---|---|---|---|
80cm | 22 cm | 32 cmm | 2m³ (20 L) | 250 garrafas |