As máquinas EnoSolutions para serviço e conservação do vinho requerem a utilização de gás específico, Nitrogênio ou Argônio. Estes gases são pressurizados em cilindros e fornecidos por empresas especializadas com autorização para manuseio e acomodação.

Qual o tipo de gás mais indicado para utilizar nos sistemas ENOSOLUTIONS?

As máquinas dosadoras de vinho poderão utilizar dois tipos de gás inerte na preservação das qualidades do vinho:

• Argônio (Recomendação ENOMATIC)
• Nitrogênio

Quais são as especificações que o gás deverá ter?

A ENOSOLUTIONS BRASIL recomenda que seja sempre adquirido o gás dedicado para alimentação (Food-Grade) e com máximo grau de pureza (High-Purity). Para o caso de utilizar o nitrogênio, a pureza não poderá ser inferior a 99.99%.

Por que Gás Argônio?

O Gás Argônio é o recomendado visto que é completamente inerte e 2.5 vezes mais pesado do que o oxigênio. Dessa maneira, assim que é injetado na garrafa o gás fica na superfície do vinho, criando uma barreira entre o vinho e os outros gases como o oxigênio. Apesar de o Gás Argônio ser um pouco mais caro do que o Nitrogênio, estima-se que é aproximadamente 20% mais eficiente na preservação das qualidades do vinho e no sistema Enomatic®.

Qual o tamanho do tanque que deverei comprar?

Dependendo do tamanho da sua máquina ENOSOLUTIONS ou quantidade de máquinas, o cliente, deverá comprar um ou mais cilindros com a capacidade entre 0.9 m³ à 3 m³. Os cilindros variam entre 50 e 150 cm de altura e será sempre recomendável comprar os cilindros ao invés de alugar, tendo em conta uma perspectiva de longo prazo. Recomendamos também que tenham sempre um cilindro reserva para qualquer eventualidade.

NFPA – Perigo para a saúde	0 - A exposição em condição de incêndio não oferecia nenhum perigo além dos materiais combustíveis ordinários.
NFPA – Perigo de incêndio	0 – Materiais que não vão queimar
NFPA – Reatividade	0 - Normalmente estável, mesmo sob condições de exposição ao fogo e não é reativo com água.
NFPA – Perigo específico	SA - Isso denota gases que são asfixiantes simples.

MODO DE INSTALAÇÃO