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Os melhores podcasts sobre vinhos

EnoCast - podcasts sobre vinhos
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Doces harmonias de Brasil e Portugal

Autor(a): Pedro Mello e Souza

Com a licença da poesia de Vinícius de Moraes, poderíamos declamar: "Doces, melhor não tê-los. Mas se os temos, como harmonizá-los?" Com as assas filosóficas do poeta, viajamos a Portugal, onde celebra-se, anualmente, no dia 10 de setembro, o Dia Mundial do Vinho do Porto. Deixemos de modéstias: são de lá não somente os melhores doces do mundo. Também vêm de lá os melhores vinhos doces da história. Conclusão simples, também estão lá as melhores harmonizações existentes de sobremesas.


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Queijos e vinhos, harmonia perfeita? Será?

Autor(a): Pedro de Mello e Souza

Quem viveu o fim dos anos 80 e o início dos anos 90 vai se lembrar de uma alegre e festiva rotina, a das reuniões na casa de amigos com o simpático serviço da dupla queijos e vinhos. Era uma época de poucos queijos e, definitivamente, de poucos vinhos, já que, até a “abertura dos portos” com a liberação das importações, durante o governo Collor, éramos proibidos de comer e beber bem.


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O pecado das carnes

Autor(a): Pedro Mello e Souza

Com ou sem pandemia, a temporada agosto-setembro é sempre uma época emblemática para os vinhos. Mais do que isso, é um ícone. E não somente porque é a época das colheitas no hemisfério norte, mas também porque é o momento da chegada dos guias dos vinhos, principalmente os pocket books ingleses, de Oz Clarke e Hugh Johnson. 


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Afinal! Quem inventou o espumante?

Autor(a): Pedro Mello e Souza

Um dos livros mais famosos do mundo do vinho, Wine & War, de Don e Petie Kladstrup mostra o quanto essas discussões transformaram-se em luta real e, neste caso extremo, levou a mais nobre bebida francesa a se transformar em um campo de batalha, com a briga dos franceses para evitar que os nazistas saqueassem as adegas de Champagne, durante a ocupação da França, na Segunda Guerra.


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O perfil das garrafas

Autor(a): Pedro Mello e Souza

Em uma degustação às cegas de vinhos, a primeira coisa que o sommelier faz é esconder a garrafa. Objetivo: não dar ideia do seu formato. E o faz rapidamente, pois em um lance de olhar, o connaisseur já faz uma primeira distinção do tipo por eliminação.


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Vinho certo, copo certo

Autor(a): Pedro Mello e Souza

Em que momento devemos iniciar uma bela prova de vinhos? Resposta: bem antes da abertura da garrafa, com uma das etapas mais sensíveis de uma degustação: a escolha do copo. Para muitos, não faz diferença, já que a bela forma de tulipa e o cabo longo são suficientes para a maioria. Mas a coisa pode – e deve – ir além. 


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Um dia onde nascem o Vinho do Porto

Autor(a): Marco Antonio Cesare

No norte de Portugal, depois de sua visita ao Porto, conheça também Peso da Régua, o local de origem dos excelentes vinhos que você provou durante seus dias em Portugal. 


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Conheça a SC8

Autor(a): Enosolutions

Conheça a SC8. Especial para equipar com excelência oseu estabelecimento e aumentar a venda de vinho em taça. Capacidade para 8 Garrafas


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Conheça a SC6

Autor(a): Enosolutions

Conheça a SC6. Especial para equipar com excelência oseu estabelecimento e aumentar a venda de vinho em taça. Capacidade para 6 Garrafas


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Conheça a SC4

Autor(a): Enosolutions

Conheça a SC4. Especial para equipar com excelência oseu estabelecimento e aumentar a venda de vinho em taça. Capacidade para 4 Garrafas


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DURAVIN + é o prazer em degustar.

Autor(a): ENOSOLUTIONS

A tecnologia da DURAVIN+ permite que o perlage do champagne e os aromas do vinhos possam ser sentidos e apreciados mesmo se a garrafa já estiver sido aberta a dias, isso porque a DURAVIN+ injeta gases inertes dentro da garrafa preservando todas as propriedades da bebida.


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Fale com a Enosolutions

Autor(a): Enosolutions

Olá! Somos a Enosolutions®, peço-lhe 1 minuto de sua atenção para apresentar-lhe uma oportunidade de negócio que pode alavancar o seu rendimento e proporcionar-lhe um horizonte estável dentro de todo o cenário em que estamos vivendo.


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Somos a Enosolutions. Muito prazer em conhecê-lo

Autor(a): Enosolutions

Prazer em conhecê-los. Somos a Enosolutions®, uma empresa 100% de capital nacional, pioneira no segmento de dispensers de vinho em taça, de capital sólido que não vai te deixar na mão porque estamos 100% focados para que você obtenha sucesso.  Somos SATE, ENOPLUS, ENOCHANNEL, PARCEIRO SOLIDÁRIO somos o seu apoio nesse segmento.


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Uma caixa de vinhos e videiras de volta ao planeta terra

Autor(a): Eliana Araújo

O estudo sobre o comportamento de videiras em ambientes de grande hostilidade, é necessário por conta das mudanças climáticas, a ciência procura respostas, para alternativas no caso da destruição ambiental continuar em grande escala como presenciamos todos os dias. 


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O vinho como ferramenta de conexão sensorial

Autor(a): Daniela Cardoso

Estamos não somente na era da tecnologia e sim na era de "nós mesmos". Sofremos neste momento o maior golpe para a humanidade, vítimas de uma  praga sem precedentes, a qual nos atingiu na era da 4a Revolução Industrial, e serviu para nos dar conta que devemos estar em conexão total, porquê  levamos muito tempo agindo no modo automático, como quase robôs.


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34 Curiosidades sobre o vinho

Autor(a): Leonardo Pereira

O mundo do vinho é fascinante, encantador e cheio de histórias. Afinal a bebida é antiguíssima e remonta do período antes de Cristo. Não é de se admirar porque desperta tantas paixões. Nesse artigo vamos enumerar 34 curiosidades que talvez você ainda não saiba e que estão relacionadas com o mundo do vinho. Vamos começar?


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Conheça as 18 principais uvas Viníferas

Autor(a): Enosolutions

Existem 18 uvas nobres vermelhas e brancas que definem a gama completa de sabores de vinho - de branco claro passando por branco intenso a vinho tinto escuro profundo. Nesse podcast você conhecerá as 18 principais uvas que estão  definem um sabor único do vinho.


segunda parte
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Direto da Adega

Autor(a): Eliana Araújo

Um espaço online para interagir com os consumidores de vinhos no Brasil, com o propósito de provocar ressonância neste degustador digital, que foi forjado nos últimos meses a partir do isolamento social. Atualmente, mais do que falar ou escrever sobre vinhos, temos que ouvir.


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Um doce vício chamado VINHO

Autor(a): Daniela Cardoso

“elixir” de deuses como Baco, Dionisio, Osiris, descobriram no vinho o símbolo da imortalidade e da alegria. Descobriram a bebida desinibidora, a qual libertava de medos, pudores, crenças e consciência. Uma medicina quase alucinógena, ora a bebida da perdição e da maldição, ora a bebida da alegria, social e de honras.


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Vinhos do alentejo ganham selo para produção sustentável

Autor(a): Leonardo Pereira

Os produtores dos Vinhos do Alentejo vão poder ostentar uma certificação inédita em Portugal, o "selo" de produção sustentável, que lhes reconhece um conjunto de boas práticas econômicas, sociais e ambientais, das vinhas à adega.


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Janelas de vinho revivem a época da Peste Negra

Autor(a): Leonardo Pereira

A Itália foi duramente afetada pela pandemia e com a obrigatoriedade dos comerciantes locais de fecharem as suas portas, muitos cafés e restaurantes tiveram de arranjar "novas" formas para manterem os seus negócios.


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Winefit EVO é a rEVOlução de dispenser de vinho em taças

Autor(a): Leonardo Pereira

Se você está a procura de uma oportunidade que trará rendimentos para seus negócios então conheça a Winefit EVO. Avançada, tecnológica, design elegante para combinar com ambientes requintados e faturar muito.


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A história do vinho em Portugal

Autor(a): Leonardo Pereira

Embora envolto em muitas dúvidas e mitos, pensa-se que a vinha terá sido cultivada pela primeira vez no vale do Tejo e no Sado, há cerca de 2 000 anos a.C., pelos Tartessos...


segunda parte
terceira parte
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Fortalecendo a comunicação com seu cliente com método H. E. A. R. D da Disney

Autor(a): Carlos Eduardo de Assis

O método H.E.A.R.D. da Disney é uma ferramenta voltada para fornecer um serviço de excelência para o seu cliente.


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Inimigo Surge com Formato Diferenciado e Assusta o Mundo

Autor(a): Carlos Eduardo de Assis

Inicia-se a terceira onda para combater o inimigo comum. Países, ciência, se unem para vencer essa guerra.


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Tópicos essenciais que líderes do futuro vão precisar para o sucesso.

Autor(a): Carlos Eduardo de Assis

A nova gestão de negócios e o que será necessário para que os líderes do futuro obtenham sucesso.


segunda parte
terceira parte
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Ações organizacionais de prevenção e promoção de negócios durante a pandemia

Autor(a): Carlos Eduardo de Assis

Saiba como se previnir e ainda assim, gerar negócios em tempos de pandemia


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EnoSolutions SC-2 Qualidade e produtividade para seu negócio

Autor(a): Leonardo Pereira

Qualidade e produtividade para seu negócio. Conheça a Enosolutions SC-2.


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Vinhos de mesa e vinhos finos qual é a diferença?

Autor(a): Leonardo Pereira

vamos esclarecer de uma vez por todas a diferença entre os vinhos finos e ou vinhos de mesa. Essas duas vertentes são baseadas nas espécies de uvas que dão origem aos vinhos.


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Vinhos varietais e vinhos de corte. Qual é a diferença?

Autor(a): Leonardo Pereira

O sabor e estilo de um vinho podem ser totalmente diferente e sua qualidade também, mesmo que sejam produzidos com a mesma uva, no mesmo tempo, ou seja, cada garrafa aberta tem um único DNA. É definitivamente uma bebida diferente


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Vinhos elaborados de outras frutas que não a uva?

Autor(a): Leonardo Pereira

As bebidas elaboradas através de outras frutas que não a uva, são por vezes popularmente são chamadas de vinho, mas, na verdade não o são.


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Vinhos, saborosos, elegantes, sadios

Autor(a): Leonardo Pereira

Você que se interessa pelo mundo do vinho, nós estamos preparando esse pequeno índice para aumentar os seus conhecimentos sobre essa maravilhosa bebida.


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Vinhos tranquilos, espumantes e fortificados

Autor(a): Leonardo Pereira

Vinho tranquilos, espumantes ou fortificados, mas afinal o que é isso?


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Escolha a taça correta

Autor(a): Leonardo Pereira

É comum encontrar pessoas que ainda não acreditam a taça de vinho faz uma grande diferença no sabor da bebida, mas o fato é que ela realmente faz. Taças de vinho afetam os sabores dos vinhos de forma sem igual.  Independentemente do tipo de vinho, seja ele fino ou barato, se for servido em uma taça errada o sabor pode ser bem diferente e a experiência pode ser horrível.


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Estilo, sabor e alegria para combinar com a ceia de Natal

Autor(a): Leonardo Pereira

E então é Natal. O que é que eu vou preparar para a ceia? Vem o compromisso da escolha do que comer e beber durante a tão aguardada ceia.


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